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Espace Réservé



PRESENTATION


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Depuis 26 ans, la société MARIN est spécialisée dans l’installation et la maintenance de cuisines et froid professionnels.

Une équipe composée de 16 personnes, dont un bureau d’étude qui vous assiste dans les projets de création ou d’amélioration de votre cuisine professionnelle..

Nous assurons l’installation, la mise en route et la maintenance de l’ensemble du matériel, ainsi que la formation du personnel à l’utilisation des équipements.

Notre présence sur les départements de la Haute Garonne et de l’Ariège, ainsi que de notre adhésion au Groupement des Installateurs Français, nous apportent une vision plus large de la profession.

                                                                  

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RECRUTEMENT : TECHNICIENS FRIGORISTES
Écrit par Société Marin : cuisines et froid professionnels - Toulouse 31.   
Mercredi, 25 Janvier 2017 00:00

Pour accompagner notre développement, nous recherchons des techniciens frigoristes, notamment SAV, ayant des compétences en :

  • froid (chambre froide, petite centrale, groupe logé…),
  • laverie,
  • cuisson (four mixte, gaz...),
  • buanderie,
  • petit matériel mécanique...

Poste en autonomie, avec véhicule, tablette, téléphone et outils.
Prise de poste immédiate possible.
Salaire à débattre suivant qualification et expérience.
Zone d'intervention : essentiellement Toulouse mais aussi tout le 31 et le 09.
Type de poste : CDI
Merci d'envoyer votre CV par mail. Il fera l’objet de toute notre attention.



 
OUVERTURE D’UN NOUVEAU CONCEPT DE RESTAURATION TRÈS «MIAM» À TOULOUSE
Écrit par Société Marin : cuisines et froid professionnels - Toulouse 31.   
Dimanche, 29 Mai 2016 16:03

MIAM


Ouvert depuis la semaine dernière au 24 rue Gambetta en plein centre de Toulouse, Made In A Marmite (MIAM pour les habitués) est un concept de restauration rapide qui vous propose de venir déguster un “miam”, une copieuse galette de blé à garnir selon son envie : riz cuit façon pilaf, viande mijotée, sauce cuisinée et tout ce que le miameur voudra bien rajouter (légumes, crème, fromage…). L’équipe d’Audrey vous confectionne des miams tous les jours sur place ou à emporter.

Passez devant le comptoir où sont alignées les cocottes, composez vous-même votre menu et dégustez le dans une ambiance “cantine urbaine” pouvant accueillir jusqu’à 50 miameurs en salle et une quinzaine en terrasse.

Côté matériel, le comptoir est pourvu d'un plan réfrigéré et un bain-marie encastré qui ont ensuite habillés par le menuisier. le résultat et plutôt sympa ! On notera la présence d'un très beau four de remise et maintient en tempéréture à l'arrière, signé Bourgeat.

On souhaite toute la réussite qu'elle mérite à Audrey et on suivra ses prochains projets avec autant d'attention que celui-ci ! Sourire


 
FRANK REMINEL COURONNÉ D'OR PAR LE GAULT & MILLAU 2016
Écrit par Société Marin : cuisines et froid professionnels - Toulouse 31.   
Mardi, 20 Octobre 2015 15:50

Article de Presse Actu Côté Toulouse Disponible ici

Nous sommes fiers de partager cette actualité qui met à l'honneur un chef avec qui nous travaillons depuis son arrivée sur Toulouse. Nous avons réalisé ensemble sa nouvelle cuisine il y a trois ans dans son restaurant d'Aureville, qui rivalise sans rougir avec les plus belles cuisines de la région.

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Lundi 19 octobre 2015, le chef étoilé Frank Renimel a reçu, à Biarritz, le trophée du Gault&Millau d'Or 2016. Une récompense logique pour ce passionné du terroir.

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La gastronomie toulousaine est à l’honneur. Lundi 19 octobre 2015, le chef 1 étoile Frank Renimel, gérant depuis trois ans du restaurant En Marge à Aureville (près de Lacroix-Falgarde, à un quart d’heure au sud-est de Toulouse), s’est vu attribuer le trophée du Gault&Millau d’Or 2016 (la plus haute distinction du Trophée des chefs en Aquitaine et Midi-Pyrénées) au cours d’une cérémonie qui s’est déroulée à l’Hôtel du Palais, à Biarritz.

Un prix qui sonne comme une juste récompense pour le chef toulousain, passé par l’école des Guérard, Pourcel et autre Toulousy, qui avait ouvert son premier restaurant En Marge dans la Ville rose en 2008, dans l’hypercentre.

Le tremplin pour une deuxième étoile ?

Ce prix pourrait servir de tremplin idéal au chef toulousain dans la quête d’une deuxième étoile pour son établissement en 2016. « Non, pas dans l’immédiat. Le Guide Michelin, qui est passé cinq fois en 2014, nous a demandé de travailler dans la durée», nous expliquait pourtant Isabelle Renimel, son épouse et co-gérante du lieu, en avril 2015.

 
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